Midtøsten krydder som spisskummen, koriander og kardemomme erte ut sødme av nepe og legge en eksotisk smak. Nøkkelen er å trå forsiktig. For £ 1 av stekt nepe, start ved å tørke av den med bare 1/4 ts. malt krydder. Smake på resultatet før du legger mer. For å gjøre stekt nepe, skrell og hakk £ 1 av nepe. Kaste med olje og stek ved 400 grader Fahrenheit i 20 minutter eller til de er brune.
Nutty Karve

Perk opp most kålrot ved å legge nutty karve. Tilsett 1 ts. av karve til £ 1 av pureed nepe. For å gjøre most kålrot, skrell og hakk £ 1 av nepe. Kok i 15 minutter eller til de er møre. Mos med 1 ss. av smør og 1/4 kopp melk eller fløte.
Spicy Chili

En liten skur av chili pulver og sjø salt over ovn-stekt nepe skiver vil lokke ut vepsebol smaken i nepe og gir en fin forandring av tempo fra oven-stekte poteter. For å gjøre ovn frites, skjær kålrot i strimler og stek ved 375 grader Fahrenheit i 20 til 30 minutter til de er lett brunet.
Garlic

Pale pink syltet nepe er en innslag i Midtøsten kjøkken. Den er laget av marine lett kokt nepe skiver i en blanding av hvitløk, eddik og salt kombinert med et par skiver av bete for farger. Resultatet er flott når hakket opp på falafel eller servert sammen med grillet kjøtt.