Hvordan bake brød i en konveksjon Mikrobølgeovn

konveksjon matlaging er stadig mer populært blant folk som ønsker å forbruke mindre energi og ønsker enkel å betjene apparater som ikke tar opp mye plass på kjøkkenet. En konveksjon mikrobølgeovn har funksjoner av både en tradisjonell ovn og mikrobølgeovn. Det sparer tid og energi ved å tilberede som en vanlig ovn og også fungerer som en mikrobølgeovn. Baking brød i en mikrobølgeovn er en fordel fordi skorpen ikke tørker ut som i en vanlig ovn. Dessuten er steketiden reduseres, og du kan lage en deilig brød uten mye arbeid
. Du trenger
6 kopper hvetemel
2 1/2 ts. salt
1 1/2 ts. sukker
1 pakke (1/4 unse) tørrgjær
2 kopper lunkent vann
1 ss. olje
2 ts. melk
1 ss. sesamfrø

Forbered brød i en konveksjon mikrobølgeovn

1. Smør en 9x5-tommers mikrobølgeovn-safe brød pan. Bland mel, sukker, salt og gjær i en stor bolle.
   

2. Tilsett vann og olje til de tørre ingrediensene. Bland forsiktig sammen med fingrene. Elt deigen til den er myk, ca 6-7 minutter.
   

3. Plasser i en lett smurt bolle og dekk med plastfolie. Bevis i 10 minutter på innstillingen på 160 F (70 C) konveksjon. Reduser temperaturen til 100 F (40 C), og bevise for 10 minutter, til deigen dobles i størrelse.
   

4. Ta deigen ut av bollen og kna litt. Form til et brød og forsiktig plassere i smurt panne. Dekk med plastfolie.
   

5. Bevis deigen i 10 minutter på innstillingen på 160 F (70 C) konveksjon. Reduser temperaturen til 100 F (40 C), og bevise for 10 minutter. Ta kjelen fra ovnen.
   

6. Forvarm varmluftsovn til 425 F (220 C).
   

7. Pensle toppen av brødet med melk og dryss med sesamfrø. Sett brød pan på nederste rille og stek brødet for 21 til 23 minutter på lav mix /bake setting.
   

8. Sjekk om brødet er ferdig ved å trykke på skare. Du skal høre en hul lyd når brødet er tilberedt og klar. Avkjøl brødet før like varm og kjøre en kniv rundt sidene av pannen for å fjerne brød. Avkjøl helt før du skjærer.