Forbered din 10-tommers eller større pan som du ville en mindre en. Legg et stykke bakepapir kuttet til størrelsen på pannen i bunnen. Fett og mel oppvarming kjernen metallinnlegg, både innvendig og utvendig, og plasser den i midten av forberedt panorere med hullet vendt opp. Fyller området utsiden av oppvarmings kjerne med røre, deretter fylle varmekjerne med en liten mengde av røren til samme nivå som på utsiden. Stek kaken i henhold til oppskriften. Når kakene er delvis avkjølt, fjerner kake fra pannen og fra varme kjernen. Plugg hullet i midten av kaken med stykket fra innsatsen og dekorer som vanlig.
Ta hensyn til temperatur

Den primære motivasjonen for å bruke et varmekjerne er å oppnå jevn steking hele kaken. I tillegg til å bruke metallinnlegg for svært store kaker, vurdere å slippe ovnstemperaturen ved 25 grader Fahrenheit for de første 20 til 30 minuttene av steketiden, og deretter heve den til temperaturen kalles for i oppskriften for den gjenværende tiden. Dette vil resultere i en litt lengre koketid, men vil også bidra til å oppnå en jevnere stekt kake laget.
Andre valg

Hvis du ikke eier en oppvarming kjerne Bruk en liten metallmålebeger i stedet. Bare fett, mel, sted og fyller koppen på samme måte som du ville varme kjernen. Bruk en høy nok cup at kaken ikke vil stige høyere enn sidene under matlagingen. Alternativt, fett ett eller flere blomster negler og plassere dem flate siden ned på bunnen av smurt og melet pan, jevnt fordelt over hele. Rote neglene gjennom bakepapir, slik at piggene vender opp når røren helles i. Dette vil eliminere behovet for å plugge kaken samtidig tilby enda matlaging.
Bake-Even Strips

Som et annet alternativ, eller i kombinasjon med en oppvarming kjerne eller blomster negler, pakk dine kake kokekar med bake-even strips. Fukt stoffet strimler med vann og pakk dem rundt utsiden av din forberedt pan før du fyller den med røren. Fuktigheten i strimlene hindrer at kantene bruning for mye og kjøler utsiden, slik at senteret for å koke fullt ut uten å bli utenfor kokte. I tillegg, selv matlaging forårsaket av strips resulterer i en mer nivå kake.