Hvis du lager pannekaker, kan du bruke universalmel?

Ja, universalmel kan brukes til å lage pannekaker. Det er et av de mest brukte melene for å lage pannekaker, sammen med selvhevende mel, helhvetemel og glutenfritt mel. All-purpose mel er en blanding av hardt og mykt hvetemel, som gir det et moderat proteininnhold og gjør det egnet for en lang rekke bakeformål.

For å lage pannekaker med universalmel trenger du følgende ingredienser:

Ingredienser:

* 1 kopp universalmel

* 1-2 ss sukker (valgfritt, avhengig av din smakspreferanse)

* 2 ts bakepulver

* 1/2 ts natron

* 1/2 ts salt

* 2 egg

* 1 kopp melk (helmelk, 2%)

* 1/4 kopp smeltet smør

* 1 ts vaniljeekstrakt

Instruksjoner:

1. Kombiner tørre ingredienser:

I en stor miksebolle, visp sammen universalmel, sukker (valgfritt), bakepulver, natron og salt.

2. Visp våte ingredienser:

I en separat bolle, visp sammen egg, melk, smeltet smør og vaniljeekstrakt til det er godt kombinert.

3. Kombiner våte og tørre ingredienser:

Pisk gradvis de våte ingrediensene inn i de tørre ingrediensene til de akkurat er blandet. Ikke bland røren for mye, da dette kan gi seige pannekaker. Noen små klumper i røren er fine.

4. Forvarm takke eller panne:

Forvarm en lett oljet takke eller stekepanne på middels varme. Stekeplaten skal være varm nok til å si en dråpe vann, men ikke så varm at pannekakene brenner seg.

5. Hell røren:

Bruk et 1/4 kopp mål eller en øse, hell røren på den varme takken, og danner 3 til 4-tommers pannekaker.

6. Stek pannekakene:

Stek pannekakene i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune og gjennomstekt. Vend pannekakene bare én gang under tilberedningen.

7. Server:

Server pannekakene umiddelbart med favorittpålegget ditt, som smør, sirup, frukt, pisket krem ​​eller sjokoladebiter.

Husk at koketiden kan variere avhengig av komfyren og stekepannen, så juster deretter. Kos deg med hjemmelagde pannekaker!