Hvordan lage Shiny Icing for informasjonskapsler med Cream of Tartar

Eggehvite basert royal icing for cookies krever kremen av tartar å hjelpe de banket hvite holde formen. Den ferdige glasuren er blank når den først brukes på cookies, men det utvikler seg mer av en matt finish som det tørker. Mens glasur er ikke matte når den er tørr, er det ikke forventet å beholde den samme glans som når den er våt. En stivere royal icing er nødvendig for å røret skisserer på cookies, mens en tynnere konsistens brukes til å oversvømme omrisset med ditt valg av
farge. Du trenger
Mixing bowl
melis
Egg hvite
Elektriske blande
Boller
Gel konditorfarge
Spoon
Sitronsaft
Instruksjoner

1. Legg melis , eggehviter og kremen av tartar til en kjølt bolle; bruke 3 eggehviter og 1/2 teskje av kremen av tartar for hver 4 kopper melis.
   

2. Pisk ingrediensene med en elektrisk blandingen i ca 10 minutter eller til topper form.
   
   

3. Fordel den ferdige kongelig isdannelse i separate skåler for hver ønsket farge. Bland gel konditorfarge med kongelig isdannelse blandingen for å oppnå den ønskede farger. Ikke bruk flytende konditorfarge fordi dette tynner ut glasur. Hvis du trenger å tynne glasur for å gjøre royal icing for flom cookie skisserer, tilsett sitronsaft eller vann ca 1/4 teskje om gangen.