Hvordan Bake Brownies på en høyde på 6000 fot

Lufttrykk avtar som høyden øker, noe som kan ha en effekt på bakevarer som brownies. De mest vanlige bivirkninger er falt eller tørket ut brownies. Du kan legge merke til små forskjeller på 3000 fot over havet. På 6000 fot over havet, forskjellene er mer uttalt
. Du trenger
Flour
Aluminiumsfolie
Instruksjoner

1. < p> Legg 3-4 ss vann til kake batter. Fordi fuktigheten fordamper raskere, kan brownies vise seg tørr uten ekstra væske. Du kan også legge til en ekstra egg hvis du foretrekker det.
   

2. Legg 2 ss hvetemel til kake batter. Denne økte mel kan bidra til å forbedre brownie struktur slik at den ikke kollapse i ovnen.
   

3. Øk ovnstemperaturen med 25 grader dersom brownies inneholder bakepulver eller natron. Disse ingrediensene arbeide raskere i stor høyde, og noen ganger brownies og andre bakevarer stiger for raskt. Den økte temperaturen setter røren, forebygge dette problemet.
   

4. Reduser steketiden med 5 til 10 minutter for hver 30 minutter oppskriften krever. Begynne å sjekke brownies 10 minutter før du tror de vil bli gjort, og legg en stripe av aluminiumsfolie rundt utsi av de får altfor brun. Bakevarer koker raskere i stor høyde, spesielt hvis du har økt ovnstemperaturen.