Hvordan Pre-bake en Pie Crust

Noen vaniljesaus og alle kalde pai fyllinger krever en prebaked pai skallet, siden kaken ikke er tilberedt for standard lenge etter fylling. Både hjemmelaget og butikk-kjøpte paiskall tolerere prebaking. Deigen krever litt forberedelse til å lage mat jevnt. Forbereder skorpen for prebaking hindrer også skorpen fra forming skjemmende bobler eller brent flekker, forårsaket av luft fanget mellom deigen og kaken tinn. Ovn temperaturer variere, så sjekk på kaken skorpe hele steketiden for å sikre at det ikke kok
. Du trenger
Pie tinn
Fork
Instruksjoner

1. Brett kaken skorpe deigen i to. Løft forsiktig og legg den i kaken tinn. Brett ut deigen.
   

2. Press deigen forsiktig inn i tinn, forming av deigen til sidene. Klipp av den overhengende kanten til innenfor & frac12; tommers av kaken tinn felgen.
   

3. Brett hengende deigen etter så deigen er i flukt med kanten av kaken tinn. Trykk kantene med en gaffel eller fløyte kantene med fingrene.
   

4. Prikk bunnen og sidene av kaken deigen med en gaffel. Stikk gjør at luften kan unnslippe og hindrer deigen fra boblende i ovnen.
   

5. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Stek forberedt pai skallet i ca 10 minutter, eller til skorpen er jevnt gyllen i fargen.