Slik konverterer vanlig mel i Cake Flour (3 trinn)

Når du blir klemt for tid og oppskriften du bruker krever kake mel som du ikke har på hånden, foreta en rask erstatning ved hjelp av hvetemel . Vanlig mel har mer protein enn kake mel og er laget av en kombinasjon av hard og myk hvete, som vil gjøre kaken mer tett. Ved å legge en enkel ingrediens, kan du bruke hvetemel for å lage en kake som er så lett og luftig at ingen trenger å vite at du byttet ingredienser
. Du trenger
Cornstarch

Instruksjoner

1. Mål 2 ss. maisenna og legg den i bunnen av en 1-cup målebeger.
   

2. Fyll målebegeret til 3/4 kopp med hvetemel. For hver kopp kake mel kalles for i oppskriften din, trenger du 3/4 kopp hvetemel og 2 ss. av maisstivelse.
   

3. Ha mel blandingen i en bolle og gjenta til du har den mengde mel som kreves for din oppskrift. Bland mel og maisenna grundig før du legger til kake batter.