Kjøle noen left bakte bønner i løpet av to timer med matlaging. Bakterier vil vokse ved temperaturer mellom 40 og 140 grader Fahrenheit, og kan nå farlige nivåer etter to timer. Hvis lufttemperaturen er 90 F eller høyere, avkjøl bakte bønner i løpet av én time. Kast en bakt bønne gryte utelatt lenger enn to timer.
I kjøleskapet

For å lagre left bakte bønner trygt, kaprer dem i en lufttett beholder og avkjøl på 40 F eller under; bakte bønner holde i opptil fire dager. I løpet av fire dager, er det viktig å enten spise bønner eller overføre dem til fryseren. Kulde dreper ikke bakterier, men det gjør bremse veksten
Varme

Varm opp left -. Og trygt lagret - bønner over svak varme på komfyren toppen. Rør hele tiden for å hindre glohet, og legger små mengder vann til saus hvis konsistensen er tykkere enn du foretrekker. Fjern bønnene fra varmen når sausen begynner å boble.
Fryser Option

Hvis du ikke har tenkt å spise bakte bønner innen fire dager, pop dem i fryseren. De kalde temperaturer i fryseren stoppe bakterievekst, holde dem sikkert å spise på ubestemt tid, selv om kvaliteten begynner å avta etter en måned eller to. Tine frosne bakte bønner i kjøleskapet før oppvarming.