Hvordan lage Famous Amos Chocolate Chip Cookies

Ingen vet sikkert hvor Wally Amos gjorde sine opprinnelige chocolate chip cookies. Det som er kjent er at det var en familie oppskrift som Amos omgjort til en mega-virksomhet i 1970 og 1980. Det bokstavelig talt gjorde ham berømt og veldig rik. Amos selv sa det på en gjest skudd i & quot; Latka er Cookies & quot; episode av den klassiske sitcom & quot; Taxi & quot;. Denne versjonen bruker de samme grunnleggende ingredienser og skal produsere omtrent et dusin cookies. Hvis det ikke er behov for å gjøre cookies umiddelbart, fryse unbaked dough. Det vil holde for fire måneder i fryseren.
Hva du trenger
1/2 lb smør
1 kopp lys brunt sukker
3 egg
3 kopper Bisquick
1 kopp maismel
1/2 kopper fettfri melk pulver
2 ss. kaffe pulver
1 ss. usøtet kakaopulver
1 ss. vanilje
en 12 oz. pose med semi-søt sjokolade biter
4 oz. hakkede pekannøtter
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
   

2. Bruk en elektrisk mikser på høy hastighet til kremen smøret til det er lett og luftig.
   

3. Beat i sukker med smør før du har en veldig kremaktig blanding. Pisk inn eggene, ett om gangen, da hver av ingrediensene bortsett fra sjokolade og pekannøtter.
   

4. Når deigen er glatt nok, kan du bruke en treskje til å arbeide i sjokolade og pekannøtter.
   

5. Gjør druestørrelse deig baller og plassere dem en-tommers fra hverandre på en un-smurt cookie ark. Stek kakene i 14 minutter. De er ferdige når de er gyllenbrune.