Hvis du trenger for å holde bagels frisk for en kort tid, kan du lagre dem i et skap eller spiskammer. Forsegle dem tett i en plastpose med så lite luft i det som mulig; jo mer bagels er eksponert for luft, jo raskere de vil gå foreldet. Oppbevar dem ut av direkte sollys og de skulle bli frisk i inntil 5 dager.
Frysing Bagels

Hvis noen dager er ikke nok, du kan fryse bagels å holde dem lenger. Skjær bagels før fryse dem, og deretter plassere dem i en plastpose eller pakk dem med aluminiumsfolie. Dine bagels vil holde seg like fine i opptil tre måneder. Selv etter denne perioden, vil de fortsatt være trygt å spise; for maksimal friskhet, men spise dem i løpet av få måneder. Presliced ​​bagels kan gjøre direkte fra fryseren inn i brødristeren uten tining.