Kan du bruke bakepulver til å lage saus i stedet for mel?

Mens bakepulver noen ganger kan brukes som fortykningsmiddel, spesielt for baking, bør det ikke betraktes som en erstatning for mel når det gjelder å lage saus.

Mel er ofte brukt i sausoppskrifter fordi det gir en ønskelig tekstur og hjelper til med dannelsen av en jevn og jevn saus.

Bakepulver, på den annen side, inneholder ingredienser som natron og en sur komponent som reagerer for å produsere bobler og forårsaker en heve effekt i baking. Disse egenskapene gjør den uegnet som fortykningsmiddel for saus, og det kan resultere i en dårlig smak eller tekstur.