Du bør forberede cupcake røren i henhold til ønsket oppskrift, enten det er sjokolade, vanilje eller en annen smak. Du kan også bruke en kake mix å lage cupcake røren. Velg friske jordbær som ikke har noen kviser, en fast hud og en lys rød farge. Mindre varianter tendens til å ha mer smak og farge enn sine større kolleger, men prøve først for å sikre sødme. Vask jordbærene forsiktig under rennende kaldt vann, og klapp dem tørre med tørkepapir. Skjær av toppen, fjerne noe grønt, og sett dem til side i en bolle.
Fylling

Ikke glem å plassere en cupcake liner i hver kopp i en muffin pan. Spray hver liner lett med matlaging spray. Fyll hver liner en tredjedel fullt med forberedt batter. Deretter plassere en jordbær, i den ønskede stilling, hvorvidt punktet ned eller opp, i midten av hver foring. Fyll rundt og over jordbærene slik at hver liner er to tredjedeler full med røren. Hvis det er noen synlige biter av jordbær, trykk dem ned i røren med en stump middag kniv, og spre litt mer røre over området.
Baking

Plasser muffin pan i en ovn forvarmet til 350 grader Fahrenheit. Steketider vil generelt være litt lengre på grunn av tilsetningen av jordbær, som det vil slippe ut fuktighet som det kokker; Men husk at dette kan variere i forhold til størrelsen på jordbær, samt størrelsen og nøyaktigheten av ovnen. Stek i henhold til tid i oppskriften, og tester for å se om cupcakes er ferdig ved å stikke en tannpirker like til side av et jordbær. Hvis tannpirker kommer ut ren, de er gjort. Hvis den ikke gjør det, fortsetter baking cupcakes i to til tre minutter, så sjekk med en tannpirker igjen. Fortsett å gjøre dette til tannpirker kommer ut ren.
Alternatives

Det finnes andre måter å innlemme jordbær inn dine cupcakes også. Du kan ganske enkelt skrog og terninger dem i små biter og vend dem inn i røren etter at det er blandet og blandet. Eller, for en enda tekstur gjennom cupcakes, puré jordbær - og bruke jordbærmosen som en erstatning for melk i oppskriften. Du kan også legge til en hel friske jordbær til en cupcake etter at du bake den hvis du ønsker å beholde strukturen på en rå bær. Bare bruke en liten kniv til å kutte en kjegleform inn i sentrum av en bakt og avkjølt cupcake. Fjern kjeglen, og plasser jordbær, poenget side ned i cupcake, og etterlater en liten åpning på toppen. Fylle gapet med en del av kaken du fjernet. Ice som vanlig.