Hvordan lage Mini Cheesecakes i Ramekins (6 trinn)

Når dessert bar er avduket, masse folk kan passere opp paier og strudeler, men du vil bli hardt presset til å finne noen som kan motstå den overdådige smak ostekake. Hvis du har satt din severdigheter på baking mini cheesecakes i Ramekin retter, kan gjestene være i for en spesiell opplevelse, både i smak og presentasjon. Formene tillate deg å endre en enkel ostekake oppskrift på utallige måter, fra bunnen til toppen. Din eneste problemet? Gjestene dine kan ha en vanskelig tid å begrense seg til bare én mini ostekake
. Du trenger
Kremost
Eggs
Sugar
vaniljeekstrakt
ostekake toppers
Kremfløte og mynte (valgfritt)
Instruksjoner

1. Line opp dine ramekins på en stekeplate. Spray dem lett med nonfat cooking spray, og deretter vaske dem med et papirhåndkle. Still ovnen på 325 grader Fahrenheit.
   

2. Legg til en crunchy overraskelse nederst ramekin retter. Lag en enkel graham cracker crust, akkurat som du ville gjort med en full, rund ostekake ved å blande graham cracker smuler, eller sjokoladesmak smuler, og smør. Vurdere å plassere en runde cookie på bunnen av hver ramekin. Vanilje og shortbread cookies er valg som utfyller ostekake; så er sandwich-cookies.
   

3. Forbered ostekake fylling. Generelt, for hver 8-ounce pakke av kremost, en egg bør inkluderes i en blanding som også omfatter sukker og vanilje ekstrakt. Men nå kan være en god tid til å eksperimentere. For eksempel kan du nyte tillegg av rømme, mascarpone ost eller sukret kondensert melk. Husk at to 8-unse pakker av kremost vil produsere nok kremost blandingen til å fylle 12 Ramekin retter.
   

4. Velg toppers for ostekake porsjonsformer. Det er smart å avgjøre dette nå fordi du kanskje ønsker å skape litt symmetri mellom topper og ostekake fylling. For eksempel, hvis du ønsker å toppe hver ramekin ostekake med sjokolade, kan du ønsker å legge til noen semi-søte bakervarer chips til røren; Hvis du ønsker å toppe de små ostekaker med jordbær, kan du ønsker å kaste noen friske, hakkede jordbær inn i røren. Hvis du liker frukt, også vurdere blåbær, kutte epler eller gelé bevare. Praktisk talt alle slags sjokolade kan legges til toppen (og fylling); for mutter elskere, pekannøtter og hakkede valnøtter fungerer best.
   

5. Fyll formene med ostekake røren til de er omtrent tre fjerdedeler fylle. Stek dem i 25 minutter.
   

6. Ta stekeplate fra ovnen og la ostekaker avkjøles helt. Ved å gjøre det, kan de topper naturligvis tømmes litt, så ikke bli skremt. Legg inn topper av valget, kanskje med et snev av toppes sjokolade, kremfløte eller fersk mynte.