Hvordan igjen en ostekake til Cool i ovnen All Night

Ostekake er en av de mest populære og utbredte dessert elementer i Amerika. Det er også en av de vanskeligste desserter å perfeksjonere i hjemmebakst. Ostekake krever nøyaktig og engasjert temperaturkontroll for å oppnå en attraktiv, uncracked overflaten. Selv åpner døren for å sjekke ostekake mens den koker kompromisser som mål. Den beste måten å kjøle en ostekake er gradvis, slik at det å bo i ovnen som den kjøler.
Instruksjoner

1. Følg oppskriften for å blande ostekake røren og hell den i en springform pan. Sett ovnen som instruert til å forvarme ovnen.
   

2. Sett ostekake i ovnen til bake som oppskriften instruerer.
   

3. Avstå fra åpningen ovnen enda en gang under baking. Når ostekake er i ovnen, kan du sjekke gjennom visning glass på døren, men ikke åpne døren. Selv en kort åpen dør titt endre lufttemperaturen nok til å forårsake en sprekk i kaken overflate.
   

4. Slå av ovnen når steketiden er over. Ikke fjern ostekake fra ovnen. Ikke engang åpne døren.
   

5. Vent et par timer før de fleste av ovnens varme forsvinner. Døren kan føle et snev varm, men det bør ikke lenger være en markant forskjell mellom uteluft og temperaturen i ovnen.
   

6. Åpne ovnsdøren en sprekk til det punktet som det rekvisitter seg åpen, og etterlater en to eller tre tommers åpning som gjør at luft utenfra til å komme i kontakt med ostekake.
   

7. La ostekake til slutt kjøling i ovnen over natten.
   
   

8. Plasser ostekake i kjøleskapet neste morgen for å holde det kaldt frem til servering.