Akkurat som det finnes en rekke måter å lage jule puddinger, det er også flere måter å gjøre dato mutter kaker. Men til damp slike kaker hell, er det noen viktige ingredienser som må være til stede i røren. Mel, egg, bakepulver, vegetabilsk fett, brødsmuler og sukker skape grunnlag av kaken tekstur. Disse ingrediensene holde kaken blir tynget ned gjennom dampende prosessen med bakepulver lage røren oppover.
Prosenter

En pudding kake krever mange egg som fungerer som et bindemiddel for de ingredienser og tilsett en rik smak til batter selv. Den gjennomsnittlige ett-kake oppskriften krever tre store egg eller fire middels seg. Mel er kombinert med brødsmuler i en en-til-en rasjon med smør.
Steaming

Prosessen med dampende Christmas pudding på stovetop er hva legge finhakkede nøtter og datoer i forholdet mellom to deler datoer og nøtter med to deler av matfett. skaper sin distinkte struktur og egenskaper. Lett jakke en pudding med matfett, fyll den med forberedt batter og lukke lokket tett. Sett bassenget i en stor gryte fylt med en tomme eller to av vann, og dekker potten med lokk. Still ovnen på middels varme slik at vannet suser. Steam pudding i minst fem til seks timer, og legger mer vann etter behov.
Sauce

Tradisjonelt finish du en julekake ved pensle den med en høy- kvalitet brennevin, for eksempel rum eller vodka. Men for de som ønsker å unngå alkoholholdige infusjon, Baste kake med honning eller en enkel glasur laget av ca 8 deler melis til en del vann; tilsett mer vann hvis du ønsker en mer rennende glasur. For en vri på den tradisjonelle sauser, bruke en fruktkompott stedet, sprute den på før servering.