Rum og bourbon gi ulike smaker til palett skyldes både de forskjellige ingrediensene som brukes til å lage dem, samt destillasjon prosessen selv. Med smaker mildere enn den tradisjonelle skotsk whisky, Bourbon whiskey absorbere en oaky, distinkt smak fra eikefat der det tradisjonelt er lagret. Rum, på den annen side, er en tropisk bærebjelke, og er opprettet fra sukkerrør og ofte gir smaken av karamellisert sukker. Hvit rom har en mildere smak, mens gult, gull, brun eller mørk rom har en dristigere smak.
Innbytte

Finn ut om de to alkoholer er like bevis som er prosentandelen av ren alkohol som inneholdes i væsken, noe som er typisk 40 prosent for disse væskene. Alkohol vil brenne av når du varmer den og den vil etterlate enhver smak den inneholdt. Erstatte en lik grad av hvit rum for bourbon kalles for i oppskriften, hvis du ønsker en mildere smak. Erstatte en lik grad av mørk rom for bourbon kalles for, hvis du ønsker en dristigere, sterkere smak i dessert.
Smaks

Velg en flavored rum å legge en bestemt smak. Vanilla rum vil legge sødme og en krydret rum sin smaker vil utfylle de andre smakene i brunet smør kake. En sitrus-flavored rum - spesielt orange - utfyller den rike smaken av brunet smør kake, så vel. Hvis du vil at subtilt søte smaken av rum og oaky smak av bourbon, bruke et par dråper bourbon ekstrakt i tillegg til noen alkohol i det du gjør.
Andre Innbyttere

Utelat alkohol fra denne oppskriften ved å erstatte en lik mengde melk i for bourbon. Et annet alternativ er å bruke en del vaniljeekstrakt kombinert med to deler vann i stedet for hver del bourbon lyste. Men hvis du ønsker å eksperimentere, prøve ulike typer alkohol, fra amaretto til en gammel Scotch, for å teste varianter av smaker som følge av ulike alkoholholdige drikker. Sherry, cognac, eller sur-mash whiskey også fungere godt som erstatninger for bourbon.