Den amerikanisert versjon av strudel er oftest en søt bakverk fylt med eple eller annen frukt fyllinger. Imidlertid kan tradisjonelle tyske, østerrikske og bayerske kokker fylle deigen med salt kjøtt og grønnsaker. Noen av fyllinger brukes til å lage heartier måltid lignende strudeler ikke fryse også, blant annet kål, poteter og rømme. Teksturen av disse ingrediensene endringer ved frysing, rende fatet bløt og vassen. Hold deg til frysing unbaked frukt, nøtter, eller kjøtt strudeler. Serveres kål eller surkål kaker frisk ut av ovnen for best resultat.
Assembly

Monter strudel som du normalt ville bake kake med en gang. Fyllinger laget av spesielt saftig frukt, for eksempel bær eller epler kan koke og boble over når bakt fra en frossen tilstand. Forhindre dette potensielt rotete situasjonen ved å legge en liten mengde mel eller maismel til frukt fylling - nok til å la saftene tykne litt, men uten å gjøre en lime. Frukt strudeler er ofte toppet med sukker for å gi en knasende tekstur. Dropp sukker pålegg før du er klar til å bake strudel å hindre toppen av bakverk fra å komme soggy.
Wrapping

Unbaked strudel bør pakkes godt til bevare smaken mens det er i fryseren. Men aluminiumsfolie ofte holder seg til tacky strudel deig, spesielt når du bruker kommersielt forberedt phyllo deigen som en snarvei. Flash-fryse strudel før pakke det. Plasser deigen, fortsatt på stekeplate eller skjærebrett, i fryseren i 20 til 30 minutter, eller til deigen er fast. Så, ta det ut og forsegle strudel i en lufttett, zip-top bag eller et stykke aluminiumsfolie. Markere pakken med dagens dato. Frozen strudel holder seg friskt i fryseren i opptil to måneder.
Baking

Det fine med en frossen, ubrent strudel er at ingen videre forberedelser er nødvendig for baking. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit, plasserer den frosne deigen på en stekeplate og pop den i ovnen. En frisk strudel bakes vanligvis i 25 til 30 minutter; en frossen en vil ta litt lengre tid å bli gyllenbrune og oppvarmet gjennom. Sjekk for sluttresultatet etter 40 minutter.