Hvordan Cut Angel Food Cake

Laget med en stor mengde av eggehviter, er angel food cake en lys og luftig kake som parene godt med kaffe og te. Angel food cake ble først opprettet i Pennsylvania i begynnelsen av 1800-tallet, noe som er grunnen til at det også noen ganger kalt Pennsylvania Dutch bryllupskake. Den unike lys tekstur har en tendens til å squish, men hvis ikke riktig kuttet. Lær hvordan du kan kutte engel mat kake uten squishing eller smuldrer din del.
Hva du trenger
Plastbeholder
Long, taggete kniv
Rist
Skjærebrett

Instruksjoner

1. Tett engel mat kake i en plastboks og legg den i fryseren. La kaken fryses i 1 til 2 timer. Frysing øker kake fasthet og bidrar til å holde den fra smuldrer under skjæring.
   

2. Ta engelen mat kake ut av beholderen og tine den på en rist i 5 til 10 minutter.
   
   

3. Sett engel mat kake på et skjærebrett og skjær den med en lang, taggete kniv ved hjelp av langsomme, saw-lignende bevegelser. La kniv tenner gjør kutte for deg; ikke trykk hardt på kniven som du kutter.
   

4. Server 2-tommers stykker av kaken med kaffe eller te.