- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Matlaging og Baking >> Baking Teknikker
Hvilken hypotese kan jeg bruke for at salt løses opp raskere i vann enn natron?
Hypotese:
Hvis overflatearealet til salt økes, vil hastigheten som det oppløses i vann øke.
Begrunnelse:
Oppløsningshastigheten påvirkes av overflatearealet til det oppløste stoffet som eksponeres for løsningsmidlet. Ved å øke overflatearealet til salt vil flere saltpartikler være i kontakt med vannmolekyler, noe som muliggjør raskere oppløsning. Natron har en større partikkelstørrelse sammenlignet med salt, noe som betyr at den har et mindre overflateareal. Derfor forventes salt å løse seg opp raskere enn natron i vann.
Baking Teknikker
- Finnes det en erstatning for amylase i baking?
- Hvordan krymper du chippakker?
- Hvordan legge til Bakepulver til hvetemel
- Hvor mye smør kan lages i en kjerne?
- Hvordan lage poteter i en Roaster
- Hva betyr bake til stivnet?
- Har Legge til en ekstra egg til Brownie Mix Endre Texture
- Hvordan justere Baking Brownies for høye høyder
- Hvordan lage Flat Matte Frosting på en Cupcake (7 trinn)
- Danner natron og sitronsyre et bunnfall?
Baking Teknikker
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder


