Hvem brenner sconesene mine i bunnen i en elektrisk ovn?

1. Ovnstemperatur: Elektriske ovner fordeler kanskje ikke varmen jevnt, noe som fører til at bunnen av sconesene dine brenner seg mens toppene forblir understekt. For å løse dette, reduser ovnstemperaturen med ca 25°F og stek sconesene i noen minutter lenger.

2. Feil bakeform: Hvis du bruker en mørk bakebolle, kan den absorbere mer varme og få bunnen av sconesene til å brune for raskt. Prøv å bruke en lys bakeform i metall i stedet, som reflekterer mer varme og fremmer jevn baking.

3. Overfylt bakebolle: Når scones er for tett sammen, kan ikke varmen sirkulere ordentlig, noe som fører til ujevn steking og brent bunn. Sørg for å plassere sconesene dine omtrent en tomme fra hverandre på bakebollen for å tillate tilstrekkelig luftstrøm.

4. Ukalibrert ovn: Over tid kan ovnens temperatur bli unøyaktig. For å sikre nøyaktig temperaturkontroll, bruk et ovnstermometer til å kalibrere ovnen og foreta nødvendige justeringer.

5. Type bakeplate: Unngå å bruke en panne med leppe eller kant, da dette kan hindre varmen i å sirkulere jevnt og bidra til å brenne seg på bunnen. Bruk i stedet et flatt bakepapir for å fremme jevn baking.

6. Plassering av bakeform: Hvis du setter bakebollen for lavt i ovnen, kan den være nærmere varmeelementet, slik at bunnen av sconesene brenner seg. Juster posisjonen til bakebollen for å sikre at den er i midten av ovnen for jevn varmefordeling.

7. Forvarm ovnen riktig: Sørg for å forvarme ovnen til ønsket temperatur før du setter inn scones. Dette sikrer at ovnen har riktig temperatur når sconesene går inn og bidrar til å forhindre ujevn steking.