Hvordan lage glasur med smør og melkesukker?

Ingredienser:

- 1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, myknet

- 1 kopp konditorsukker, siktet

- 1/4 kopp melk

- 1 ts vaniljeekstrakt

Instruksjoner:

1. Krøm smøret:

- I en middels bolle, bruk en stavmikser eller en stativmikser utstyrt med en padle-tilbehør for å piske det mykede smøret til det er glatt og kremaktig.

2. Legg til sukker:

- Tilsett konditorsukkeret gradvis i det kremede smøret, en tredjedel om gangen, mens du pisker på lav hastighet. Pisk til det er godt blandet og ingen klumper er igjen.

3. Tilsett melk og vanilje:

- Tilsett melk og vaniljeekstrakt i smør- og sukkerblandingen. Pisk på middels hastighet til glasuren er jevn, kremaktig og godt kombinert.

4. Juster konsistens:

– Hvis glasuren er for tykk, tilsett litt mer melk. Hvis den er for tynn, tilsett litt mer siktet konditorsukker. Sikt etter en konsistens som er tykk nok til å belegge en skje, men likevel hellbar.

5. Bruk glasuren:

- Bruk glasuren umiddelbart til å dryppe over kaker, kjeks, muffins, bakverk eller annen dessert. Glasuren vil stivne når den avkjøles, og skaper en blank finish.

6. Lagre glasuren:

– Har du rester av glasur, oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Før du bruker den igjen, la den få romtemperatur og visp til den er jevn.

Tips:

- For å lage en sjokoladeglasur, tilsett 2 ss smeltet halvsøt sjokolade i glasurblandingen.

- For en smakstilsatt glasur, legg til en teskje av favorittsmaksekstraktet ditt, for eksempel mandel, appelsin eller sitron.

- Du kan også legge til noen dråper konditorfarge for å lage en farget glasur.