Hvordan fryser du kaker?

1. Bak kaken som anvist og la den avkjøles helt.

Når kaken er helt avkjølt, pakk den inn i plastfolie og sett den i fryseren.

2. Ikke skjær kaken i skiver før du fryser den.

Å skjære kaken i skiver før den fryses vil kompromittere teksturen. Kaken blir lettere å skjære i skiver når den er tint.

3. Ikke dekk kaken med frosting før du fryser den.

Frosting vil utvide seg når den fryses og ødelegge kaken din. Vent med å froste kaken til den er tint.

4. Frys kaken i minst 4 timer.

Dette vil sikre at kaken er frossen hele veien.

5. Når du skal servere, la kaken tine over natten i kjøleskapet eller ved romtemperatur i flere timer.

For å fremskynde tiningsprosessen kan du legge kaken i en mikrobølgeovnsikker form og sette den i mikrobølgeovnen på lav effekt i 30 sekunder av gangen, sjekke ofte.