Garnityr med tomater

En knall rød tomat legger iøynefallende farge til plate, noe som gjør det til et passende garnityr å gjøre nøytral-farget mat mer attraktivt. Tomater som garnityr er uendelig allsidig, fordi de kommer i en rekke former og størrelser, og du kan bruke hele tomat eller bare skallet. Du trenger ikke eksepsjonell kniv eller kunstneriske ferdigheter til å slå en vanlig tomat til en attraktiv garnityr.
Slik du Dice Det

  • hakkede tomater legge en dash av farge når drysset på toppen en ris som er lagt over toppen av en kyllingbryst eller når det flyter i en kremaktig suppe. Du kan ganske enkelt terninger tomater i 1/4-tommers firkanter og strø dem oppå fatet. Fjern frøene og papirmasse før garnityr med hakkede tomater, slik at de ikke la en dam av masse på mat. Du kan også kombinere hakkede tomater med andre terninger grønnsaker, for eksempel løk eller paprika og friske grønne urter for å lage en fargerik salsa å pryde toppen av mat eller sitte på siden av tallerkenen.

    Enkle Slices

  • Skiver tomater gir en av de enkleste måtene å bruke tomater som garnityr. Skjær tomatene i tynne 1 /8- til 1/4-tommers tykke skiver og fan tre eller flere sammen hovedretten på tallerkenen. Tynne skiver av cherrytomater arrangert kunstnerisk på toppen av en siderett eller skjære kjøtt legge til en pop av spiselig farge. Bruk skiver tomater på egenhånd som garnityr, eller strø dem med en dash av parmesan eller hakkede friske urter, for eksempel koriander eller basilikum.
    En ny vri

  • Få fancy med skiver tomat garnityr ved å arrangere dem i en attraktiv form på plate. Skjær tomat i segmenter, fra blomstre ende til innenfor 1/4 tomme av stammen, skjæring rett gjennom huden av tomat. Vipp av huden slik at det stråler ut fra stammen slutten som kronblader. Trimme bort frukten og legg tomat huden flatt på plate så den ligner en blomst. Et annet alternativ er å skjære tynne skiver fra et firma tomat, trimme dem til ønsket form, og deretter ordne dem på plate å likne blomsterblader eller andre dekorative figurer.
    Stick Together

  • Tannpirkere kan slå små kirsebær eller drue tomater til et attraktivt og spiselig pynt. Spear en svart eller grønn oliven og en liten tomat sammen for å pynte en drink, for eksempel en Bloody Mary, eller sette grillspyd sammen med hovedrett på middagstallerkenen. En pick med en kube av mozzarella, en liten tomat og en frisk basilikum blad gir en passende garnityr til en italiensk måltid. Kontroller at tannpirkere er godt synlige, og at gjestene vet at de er på plate.
    Jobb Flower Mat

  • En liten kniv arbeid blir en vanlig tomat i en garnityr egnet for stiligste av fester. Begynnelsen på toppen av tomat, skrelle huden bort i en 3/4-tommers bred stripe ved hjelp av en liten kniv, spiral ned til bunnen av tomat slik at du ender opp med en lang stripe av huden. Lå skallet flat, med kjøttfulle siden opp, og rull den opp i form av en rose blomst. Legg en basilikum blad eller to under tomat steg ligner bladene på bunnen av blomsten.