Pan-steking fungerer som den enkleste måten å lage mat gulrøtter i bacon fett. Vask, skrell og skjær gulrøtter i solide bånd, pinner eller plater som du pan-yngel bacon til en behagelig skarp. Smuldre bacon i pannen og varm dens fett på medium før det er fint og varmt, men ikke røykfylt. Kaste i gulrøtter og tilsett krydder etter eget valg - brunt sukker eller lønnesirup gir en søt parabolen, mens urter og krydder, for eksempel rosmarin, hvitløk, persille, timian, salt og pepper, sørger for en velsmakende smak. Kok gulrøttene i fettet i ca 5 minutter, avhengig av hvor mange gulrøtter du har. Når du er ferdig, bør gulrøtter være myk å ta på, men ikke bløt.
Baking Bacon

For bakte gulrøtter i bacon fett, bruk en gryte med akkurat nok bacon fett for skrelles og skiver gulrøtter å putre. Sesong og stek dekket gulrøtter på rundt 325 grader Fahrenheit til de er møre. For en alternativ metode, setter ovnen til 400 grader og brett et stykke aluminiumsfolie over din skiver og skrelte gulrøtter, gjør en lomme. Plasser baconskivene, velsmakende krydder og et par klatter smør over gulrøtter. Forsegle gulrøtter i en foliepose og stek i litt mindre enn en time, til gulrøttene er møre. Fett fra bacon siver inn i gulrøtter, bidrar til å lage mat og smak dem
Veggie Variasjoner

Gulrøtter trenger ikke å sizzle i fett solo. - - legg utfyllende grønnsaker, for eksempel grønne grønnsaker, sunchokes, sjalottløk eller pastinakk, for å gjøre en bacon-sauteed veggie side. På samme måte foreta en full middag ved å forberede ovnen laget gulrøtter i bacon fett sammen med en liten stek, for eksempel en tri-tips steke, noen fedd hvitløk og et par Roma tomater. Gjør din ovn-stekt, bacon-tilført gulrøtter mer pikant ved å inkludere saften fra en halv appelsin i foliepose eller topping dem med sitrus skall og skje med syltetøy.
Bedre med Bacon

Bacon fett er ikke den eksklusive domene av gulrøtter - dette naturlig biprodukt av stekt bacon gir seg til et stort utvalg av oppskrifter. Slather dine bakte poteter med bacon fett før matlaging dem for en sprø, røykfylt finish, eller bruk bacon fett for ultra-smak stekt ris. På samme måte kan du ta grillet ost til et helt nytt nivå av stekepanne brødet i en stekepanne lett belagt med bacon fett, eller lage en dekadent salat dressing med bacon fett, sukker, krydret sennep og rødvinseddik.