Hvordan Cook Tilapia fisk med egg & Kjeks

Mild smak mager hvit fisk er en av de mest allsidige former for sjømat, et tomt lerret som kokker kan fylle med deres favoritt smaker og teksturer. En vanlig hvit fisk er tilapia, en afrikansk innfødte som er reist for mat i store deler av verden takket være sin egnethet for havbruk. Dens flate fileter er delikat og lett ødelagt i matlaging, så de er ofte dyppet i pisket egg og cracker smuler å gi et beskyttende belegg
. Du trenger
1 til 2 egg
2 grunne boller
Cracker smuler, eller kjeks og kjevle
Salt og pepper
Plate
Baking ark
bakepapir
Pan spray eller vegetabilsk olje mister
Heavy skillet
Vegetabilsk olje
Benk frityrkokeren, eller dyp gryte og candy termometer
panering filetene

1. Beat en eller to egg, og hell i en grunn bolle. Fyll en annen bolle med cracker smuler, enten butikk-kjøpte eller laget ved å knuse din favoritt merkevare av kjeks med en kjevle.
   

2. Sesong pisket egg rikelig med salt og pepper. Dypp en tilapia filet i eggene, og la overflødig å renne tilbake i bollen. Bruke samme hånd, legg fileten flat i bollen av smuler og trykk den ned, så smulene følge fileten.
   

3. Snu fileten så sin Baksiden er i kontakt med smuler, og trykk ned igjen fast. Løft fileten fra denne bollen med tørr hånd, rist den forsiktig slik at eventuelle løse smuler falle av, og deretter overføre det til en plate.
   

4. Gjenta for hver gjenværende filet. Stek filetene så snart de er panerte, eller dekke og kjøle dem for to til fire timer. Den ekstra hviletid hjelper smulene holder seg, danner et bedre strøk.
   Måter å lage mat filetene
   

   1. Ordne filetene i et enkelt lag på et pergament -Papir-lined bakervarer ark. Spray dem lett med olje eller panne spray, til hastighet bruning. Stek dem i en forvarmet ovn ved 400 grader Fahrenheit for ca 12 til 15 minutter, til den er gyllen.
      

   2. Forvarm en tung stekepanne over middels høy varme. Legg en spiseskje med din favoritt matolje, og plassere en eller to fileter i pannen. Ikke press i pannen eller filetene vil ikke brun jevnt. Snu etter fire til fem minutter, og stek til den andre siden er brun. Hold kokte fileter varme i ovnen mens du forbereder de resterende delene
      

   3. Forvarm en benkeplate frityrkokeren til 360 F, eller sin & quot;. Fish & quot; innstilling, hvis den har en. Hvis du ikke har en frityrgryte, halv fylle en dyp, rettsidede gryte med olje og bruke en candy termometer vise deg temperaturen. Stek de panerte fileter en eller to om gangen til den er gyllen. Renne i et minutt eller to på brunt papir, og deretter holde varme i ovnen mens du koker de resterende delene.