Hvordan lage en lammestek med mikrobølgeovn

Roast lam er en rett som ofte forbindes med dyre restauranter eller fancy middager. Vanligvis stekt i ovn eller stekt på komfyren, er en mikrobølgeovn vanligvis bare tenkt som en måte å avriming lam før matlaging. Imidlertid tilbyr mikrobølge en raskere og enklere måte å tilberede en lammestek. Se den nøye for å sikre at det ikke er overdrevet og redusere styrken av energien konveksjon for å tillate jevn steking
. Du trenger
Fersk lam stek
Tørkepapir
stor microwave fatet med lokk
Mikrobølgeovn stekebrettet
Flytende
Grønnsaker (valgfritt)
Krydder og urter (valgfritt)
Instruksjoner

1. Velg et lam stek som har et lag av fett på den ene siden, da dette vil holde kjøttet fuktig under kokeprosessen. Skyll steke under rennende kaldt vann og klapp den tørr med tørkepapir.
   

2. Plasser forberedt lam på stekebrettet i matlaging parabolen. Legg nok væske til å fylle matlaging fatet en firedel fullt; vann, buljong eller vin alt fungerer bra. Legg noen løk, hvitløk, grønnsaker og krydder ønsket; estragon, oregano og salvie er alle egnede urter for lam. Sett lokket på koke fatet.
   

3. Sett mikrobølgeovn til halv styrke makten, typisk setting 5 av 10. Sett fatet i mikrobølgeovnen og stille timeren til 20 minutter per pund for en etappe, 45 minutter per pund for en mørbrad, eller 30 minutter per pund for en skulder steke.
   

4. Roter matlaging fatet halvveis i kokeprosessen for en mikrobølgeovn som ikke har noen platespiller. For alle steker, snu kjøttet etter halve kokeprosessen, for å sikre at det blir jevnt anbud på begge sider.
   

5. Sett et steketermometer inn i den tykkeste delen av steken, uten det berører beinet. Fjern steken når termometeret leser 150 grader Fahrenheit for middels sjeldne eller 160 F for medium.
   

6. Brown kjøttet lett i en dyp stekepanne, i en liten mengde olje, til legge karamellisert smak til kjøttet før servering. La kjøttet hvile, dekket, i 10 til 15 minutter etter tilberedningen.