Hvordan lage kylling i olivenolje med brødsmuler

Hvis du er som mange kokker som favoriserer panerte kyllingretter, inkluderer din oppskrift fil sannsynlig oppskrifter som kaller for inkludering av smør, som inneholder en stor mengde usunne mettet fett og kolesterol, som et belegg eller bakemiddel. Hvis du velger sunnere ingredienser, i stedet for å forkaste disse oppskriftene, kan du ofte bare erstatte olivenolje for smør, så den er lavere i mettet fett, inneholder sunt fett og har null kolesterol. Du er også sannsynlig å oppdage at du ikke engang gå glipp av å bruke smør når matlaging panerte kylling
. Du trenger
Boneless kyllingbryst halvdeler eller kylling tenderloins, vasket og klappet tørt
To boller Salt og pepper
hakket hvitløk (valgfritt)
Brun sukker (valgfritt)
Brødsmuler
parmesanost
Masse blanding (valgfritt) br>
Skillet eller ildfast form
Nonfat matlaging spray
Instruksjoner

1. Kombiner litt olivenolje med krydder, som salt, pepper og litt hakket hvitløk, i en skål stor nok til å holde en del av kylling. Hvis du foretrekker en søt blanding, legge til et par teskjeer brunt sukker og rør. Når du lager mat med olivenolje, bruke vanlig eller lett olivenolje.
   

2. Hell brødsmuler i en annen bolle også stor nok til å dekke en del av kylling .. Du kan kjøpe erfarne brødsmuler eller sesongen dem selv med parmesanost og din favoritt krydder. Hvis du er lite brødsmuler, eller rett og slett ønsker en større knase faktor, tilsett litt tørket stuffing blandingen til smuler. Knus biter litt med en potet masher å gjøre for en mer konsekvent topping
   

3. Bestem deg for hvordan du ønsker å forberede kylling. På stovetop eller i ovnen. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit hvis du velger for ovnen. Også duskregn en ildfast form med litt olivenolje. Hvis du skal lage din kylling på komfyrtopp, duskregn din skillet med olivenolje. Når du er klar til å steke kylling i skillet, varme oljen først. Husk at når oppvarming olivenolje i en stekepanne, bør du ikke varme den på en høy varme; i stedet, øke temperaturen gradvis.
   

4. Vask kyllingen under kaldt vann og klapp dem tørre med tørkepapir. Organisere arbeidet plass på en disk, slik at kyllingen er lett å tilberede. For, linje opp din kylling, olivenolje, de erfarne brødsmuler og en rett til å holde dine panerte kyllingfiletene. Dypp et stykke kylling på en gang i olivenolje, som dekker det på begge sider. Deretter slippe kyllingen i brødsmuler, som dekker kyllingen på begge sider. Dryss noen brødsmuler over eventuelle deler av kyllingen du savnet. Spray kyllingen lett med nonfat cooking spray for å holde brødsmuler på plass. Plasser kyllingen i det oppvarmede olivenolje i stekepanne, eller i ildfast form, og deretter rett inn i ovnen.
   

5. Stek kyllingen i ovnen i ca 30 minutter. Stek kyllingen i skillet på middels varme i ca 20 minutter, snu minst én gang, til kyllingen er gjennomstekt og juice kjøre klar. Ved hjelp av en intern termometer, sjekk for å sikre at kyllingen når 165 grader F.
   bilder