Hvordan steke Queso Blanco (11 trinn)

Når det gjelder ost som frites vel, queso blanco blant de beste. En frisk, hvit ost populær i Mexico, er queso blanco fast, smuldrete og har en mild smak. I motsetning til de fleste oster, myker queso blanco ved oppvarming, men smelter ikke inn i en oozy rot, noe som gjør den ideell for mange kremet ost sauser og fall, men spesielt til steking. Enten du pan-fry eller dype-steke queso, vil du ende opp med sprø, gyllen brun ost med en buttery myk, kremet sentrum
. Du trenger
Queso blanco
Chef kniv
Skjærebrett
Heavy skillet
Vegetabilsk olje
Metal tang
Tørkepapir
Deep Fryer
mel
Egg
Panko brødsmuler
hullsleiv
Pannestekt

1. Slice din queso blanco ost i firkanter omtrent 1/4 til 1/2 tommers tykke, med en ren skjærebrett.
   
   

2. Fyll en kjele med nok olje til å fullt ut dekke bunnen av skillet.
   

3. Varm oljen i en middels høy varme.
   
   

4. Legg til queso blanco firkanter og kok i ca ett minutt på hver side, til begge sider er en dyp brun.
   

5. Bruk metallklyper til å løfte queso blanco torg og brun hver side.
   

6. Plasser pannestekt queso blanco rutene på en plate foret med et papirhåndkle å renne. Serveres varm.
   Deep-Fried
   

   1. Heat vegetabilsk olje i en frityrkoker til 375 grader Fahrenheit.
      

   2. Sett opp tre skåler: en med mel, en med pisket egg og litt vann og en med brødsmuler. For hver 1/2 pund av ost du vil være steking, bruke om en 1/2 kopp mel, 2 egg med et par spiseskjeer vann og 1 kopp Panko brødsmuler.
      

   3. Dypp skiver ost firkanter først i mel, deretter egg vask og til slutt brødsmuler, fullt belegg på begge sider.
      

   4. Legg den mørbankede ost rutene til den varme oljen og stek i to til tre minutter, før panering er gyllenbrune over.
      

   5. Ta av ost fra varm olje, med en hullsleiv. Renne osten på en plate foret med papirhåndklær. Serveres varm.