Hvordan lage Bratwurst slik at de ikke Split

bratwursts, et fast innslag i mange Midwestern grilling, er vanligvis laget sammen med pølser og hamburgere på grillen. Men i motsetning til pølser og hamburgere, bør du forberede ungene på forhånd før du legger dem på grillen. Den høye varmen fra grillen kan føre til pølsene å splitte før de er ferdig kokt. En prosess som er vanlig er å koke bratwursts i øl før grilling, som hjelper sakte heve den interne temperaturen ungene samt legge smaken.
Hva du trenger
stor skillet
Beer
Tongs
Grill pusse
Tørkepapir
Vegetabilsk olje
Instruksjoner

1. Varm en stor stekepanne på middels varme varme. Legg to eller tre flasker øl til skillet. Tilsett bratwursts til skillet.
   

2. Kok bratwursts på middels høy varme til ølet begynner å koke. Skru varmen ned til middels eller middels lav så øl Simmers men ikke koker.
   

3. Cook ungene i øl for ca 15 minutter. Bruk tang til å slå ungene slik at de ikke holde seg til bunnen av skillet. Tilsett mer øl etter behov. Fjern ungene fra skillet og sett til side.
   

4. Slå på grillen.
   

5. Rengjør grillen med en grillbørste mens det er oppvarming . Tørk av ristene rene med papirhåndkle som bruker lang håndteres tang. Tørk grillrister med et papirhåndkle fuktet i vegetabilsk olje. Gjenta flere ganger for å belegge ristene godt.
   

6. Plasser brats på grillen og stek dem i ca to minutter. Vend bratwursts med tang. Flytt brats rundt ved å vippe dem på hver side i ytterligere seks minutter. Etter 10 minutter, ta ut bratwursts og sett dem til side. La ungene å hvile i fem minutter før servering.