Hvordan Cook Hjort koteletter i en Slow Cooker Uten Browning

Enten på jakt etter en bærekraftig, frittgående kilde til kjøtt eller bare ønsker å tjene noe nytt under måltidene, hjort er i økende grad valget av hjem kokker og kjøkkensjefer likt. Også kalt vilt, er kutt voksende supermarked hyller, alt fra steker til koteletter. Mens ofte sett på som er ute etter noe, matlaging hjort koteletter i en treg komfyr skaper en øm tekstur i bare noen få enkle trinn. Noen oppskrifter ringe for stekende, eller bruning, kjøttet før koking, men du kan utelate dette trinnet uten å ofre smaken.
Hva du trenger
Ferske venison koteletter, bein-in eller frosne koteletter, tint
tørkepapir
Slow Cooker
buljong
Ønsket krydret og urter
Treskje
Tinfoil
liten kasserolle
Salt
Instruksjoner

1. Skyll kotelettene under kaldt rennende vann. Klapp dem tørre med tørkepapir.
   

2. Hell suppen i potten, ved hjelp av 1/4 kopp væske for hver hogge du matlagingen. Dryss i de ønskede urter og krydder og rør å kombinere. Legg kotelettene til gryte og dekk med lokk.
   

3. Slå treg komfyr til lav varme og la det koke i 8 timer. Etter 4 timer, snu kotelettene over i potten for å sikre at begge sider absorbere fuktighet fra suppen.
   

4. Fjern kotelettene til en plate og telt med aluminiumsfolie. Hell den gjenværende væske inn i den lille kjelen. Plasser den på komfyren og la det småkoke til du redusere væsken til det halve. Tilsett salt etter smak.
   

5. Server kotelettene med redusert salt væske toppes på toppen.