Hvordan Clean Chicken Tenders (4 trinn)

Mange oppskrifter i eldre kokebøker instruerer du å skylle eller suge kyllingen før den kokes, men USDA Food Safety og Inspection Service, eller FSIS, råder ikke lenger dette. Ifølge FSIS, skylling fjærfe gjør lite for å fjerne skadelige bakterier og faktisk øker sjansene dine for å spre dem rundt kjøkkenet. Eventuelle bakterier i kylling blir drept når du koker kjøtt. Skinning kylling anbud er også unødvendig, fordi bakteriene kommer fra innsiden av kyllingbryst. For å forberede kylling anbud, fjerne tykk sene som går ned sine under
. Du trenger
Boning kniv
Tørkepapir
Instant-read termometer
Instruksjoner

1. Ta tak i toppen av sene med ikke-dominant hånd, og trekk den vekk fra kjøttet. Trykk spissen av en skarp beinstamme kniv til det sted hvor senen og kjøtt delta.
   

2. Skjær sene fri fra kjøttet. Fortsett å trekke senen for å holde den stram, og skjær sakte ned sin lengde med spissen av kniven. Hold kniven mot undersiden av senen for å unngå å kutte av strimler av kjøtt.
   

3. Kast senen. Pat kyllingen mør tørr med et papirhåndkle for å fjerne overflødig emballasje væske, hvis det er noen. Gjenta med de andre anbudene du har tenkt å lage mat.
   

4. forberede og lage anbud som ønsket. På slutten av steketiden, sjekk kjøttet med en instant-read termometer for å sikre at det har kokt til en trygg temperatur. Når termometeret leser minst 165 grader Fahrenheit, har noen bakterier i kylling blitt drept og kjøtt er trygt å spise.