Hvordan grill en flanke biff

Flanke biff er en billig kutt av biff allsidig nok til å bruke i mange forskjellige grilloppskrifter. Forsegle i de naturlige saft av din flanke biff ved grilling den på en varm grill. Vanlig grilling kan steke biffen ujevnt, tørker ut kjøttet under grillingen. En saftig grillsaus eller beskyttende gni vil hjelpe flanke biff beholde sin naturlige fuktighet og gjør det mer anbudet. Grillet flanke biff er bra for kutting eller det kan bli makulert etter matlaging for smørbrød
. Du trenger
Flanke biff
Grill
grillbørste
Tørkepapir
Shallow glassfat
Skjærebrett
Fork
en standard størrelse flaske barbecue saus
Grill gaffel
Instruksjoner

1. Varm halvparten av grill , holder den ene siden slukket. Hvis du bruker en gassgrill, bruk en brenner. Hvis du bruker kull, sette kull på den ene siden. Rengjør grillristen med en grillbørste eller tørkepapir.
   

2. Hell 1/2 av en standard flaske barbecue saus i et grunt glassfat. Lå biff på skjærebrett. Pierce biff med en gaffel flere ganger for å tillate barbecue-saus å gjennomsyre kjøttet. Plasser biff i fatet, snu det en gang etter 10 til 15 minutter. Hvis marina over natten, dekk fatet og legg i kjøleskapet, snu en gang.
   

3. Plasser biff på den oppvarmede side av grillen. Stek biff for 3 til 4 minutter, og slå med grill gaffel.
   

4. Pensle biffen med grillsaus og la motsatt side å koke i 3 til 5 minutter.
   
   

5. Snu biffen og flytte den til uoppvarmet siden av grillen. Stek den i 1 minutt. Dette vil gi de resterende barbecue saus til caramelize. Snu biffen igjen og koker det i 1 minutt.
   

6. Ta av grillet biff og la den hvile i 5 til 10 minutter før du skjærer den.