Hvordan du tiner en Cornish høne

Cornish spillet høner er faktisk ikke et spill fugl, men en kylling avlet for liten størrelse og meatiness. Fordi de er diminutiv i sammenligning med vanlige høner, selv unge gryter, er det praktisk å holde et par Cornish høner i fryseren. De tine mye raskere enn sine konvensjonelt store fettere
. Du trenger
Bowl
Mikrobølgeovn
Instruksjoner

1. Fjern Cornish høne fra fryseren 24 til 36 timer før det er nødvendig, og la den tine i kjøleskapet. Dette er den sikreste metoden for alle, fordi fuglen er holdt på et mat trygg temperatur for hele tiden.
   

2. Plasser pakket høne i en stor bolle, og flytte den til vasken . Plasser bollen slik at den ikke blokkerer avløpet, og fyll den med kaldt vann. Redusere strømmen av vann til en vedlikeholdslading, og la bollen under springen slik at det blir stadig vaskes over med en konstant strøm av vann. Høna skal tines i ca 90 minutter.
   

3. Mikrobølgeovn høna på mikrobølgeovnen er avriming setting. De fleste mikrobølgeovner tilbyr tining etter vekt, noe som fungerer bedre enn de tidsinnstilte innstillinger. Cornish høner er ikke godt egnet til mikrobølgeovn tining, fordi mikrobølger varme ujevnt og de små fuglene er utsatt for å bli delvis tilberedt. For best resultat mikrobølgeovn for omtrent halvparten av forhåndsinnstilt tid, og deretter bytte til vannet metoden.