Hvordan Cook med pergament Vesker

pergament papirposer kan brukes på kjøkkenet for enkelt å dampe et lavt fettinnhold, men solid, smakfull måltid ved hjelp av en teknikk som kalles "en papillote", som er fransk for "i pergament." Pergament papirposer kan kjøpes på nesten alle dagligvare eller kjøkken forsyne butikkene. Du kan også lage dine egne poser ved å brette et ark bakepapir i to og folding to av de løse kanter minst tre ganger for å skape en tett søm. Dette matlaging teknikken kan også brukes med aluminiumsfolie, drue blader eller mais husks stedet for
bakepapir. Du trenger
bakepapir poser
Blandet grønnsaker, inkludert løk, sopp hvitløk, gulrøtter og poteter (nok til å tjene 4-6)
Fiskefilet eller kyllingbryst
Cookie ark
Instruksjoner

1. Ren og skjær grønnsakene i biter dimensjonerte biter. Du kan bruke noen grønnsaker i denne matlaging metoden, men det anbefales at du bruker noen fuktighetsrike grønnsaker, som for eksempel squash eller sopp. Pass på at grønnsakene er konsekvente i størrelse slik at hver brikke er kokt grundig.
   

2. Plasser en servering av diverse grønnsaker i en seng inne i et av pergament poser, og topp grønnsakene med en fiskefilet eller kyllingbryst. Legg et dryss av salt og pepper, og inkluderer noen urter du liker, for eksempel rosmarin eller timian; forsegle den åpne kanten av posen.
   

3. Gjenta trinn 2 for hvert måltid du forbereder. Dette matlaging metoden fungerer best når du forbereder en servering per pose. Overbelastning en pose vil forhindre måltidet fra matlaging grundig.
   

4. Plasser de forseglede poser i et enkelt lag på en ungreased cookie ark, og stek ved 400 grader C i 20 minutter.
   
   

5. Ta forsiktig poser fra ovnen, og åpne en til å sjekke om det er gjort matlaging. Denne fisk eller kylling skal være oppvarmet til en trygg indre temperatur, og grønnsaker skal være myk og øm. Hvis kjøttet og grønnsakene ikke er ferdig matlaging, forsegle posen tilbake opp og plassere alle posene i ovnen i 5 minutter til.
   

6. Gjenta trinn 5 til måltidene er grundig kokt .
   

7. Serve måltider ved å åpne pergament papirposer og tømme innholdet på plater for hver diner.