Hvordan Dehydrate Summer Squash

Hvis du hage og har en overflod av sommer squash kan det være lurt å dehydrere skuddpremie å bruke hele året. Dehydrert sommer squash gjør også en fantastisk matbit med konsistensen av en chip. Lett sesongen før dehydrerende. Dehydrerende sommer squash er enkel og kan gjøres i ovnen eller dehydrator. Det tar ca 10 timer å fullstendig tørke sommer squash.
Hva du trenger
Summer squash
Kniv eller mandolin
dehydrator eller ovn
Ved hjelp av en dehydrator

1. Kjøpe eller plukke sommer squash fra hagen. Velg squash som er fast å ta på, damage- og sykdomsfri.
   

2. Vask sommer squash bruker kaldt rennende vann. Fjern all skitt fra plukket squash og voks fra butikken kjøpte squash. Tørk med et papirhåndkle.
   

3. Slice sommer squash i 1/8-tommers runder med en kniv eller en mandolin. En mandolin vil kutte sommer squash i like tykkelser.
   

4. Plasser sommersquashskivene på dehydrator skuffer gjør at de ikke berører. Tørkeprosessen er best når luften kan sirkulere rundt hver skive squash.
   

5. Sett lokket på dehydrator og slå den på. Still temperaturen til 125 grader Fahrenheit. Tørkeprosessen vil bli gjennomført i omtrent 8 til 10 timer. Sommeren squash vil knipse som en chip når helt dehydrert. Hvis de er fuktig eller smidig, fortsetter tørkeprosessen.
   Bruker stekeovns
   

   1. Følg trinn 1 til 3 ovenfor. Forvarm ovnen til 125 grader Fahrenheit.
      

   2. Plasser skiver sommer squash på bakervarer ark og pass på at de ikke berører.
      

   3. Sett steke skuffer i ovnen på midterste stativet. Prop ovnsdøren åpen om en tomme. Dette vil bidra til å sirkulere luften og fjerne fuktighet fra oven for å fremskynde tørkeprosessen.
      

   4. Sjekk sommer squash etter åtte timers tørketid. Squash vil være vanskelig som en chip når helt dehydrert. Fortsett tørkeprosessen hvis det er fuktig eller ettergivende.
      

      Lagre dehydrert sommer squash i baggies.