Hvordan holde Kokte poteter fra Turning Brown

Du har nettopp kokt baking av poteter for din mors berømte fylket potetsalat oppskrift. Når vannet har rent og du setter dem ut til siden for å begynne å få de andre ingrediensene klare, merker du at potetene har gått fra en kremhvit til en ikke så appetittvekkende brun. For å unngå dette ved å følge disse enkle trinnene
. Du trenger
Poteter
Peeler
Knife
stor pott
stor bolle
Colander
Cold vann
Instruksjoner

1. Fyll en gryte med vann og sett den på ovnen for å koke.
   

2. Forbered potetene ved peeling og kutte. Legg potetene i det kokende vannet.
   

3. Cover potten, reduser varmen og la det småkoke i 15-30 minutter. Sjekk hvert 5. minutt. De bør være lett gjennomboret med en gaffel.
   

4. Fyll en stor bolle med kaldt vann.
   

5. Legg et dørslag i vasken og hell i kokte poteter. La potetene å renne.
   

6. Raskt hell potetene i bollen med kaldt vann. Dette vil holde dem fra å reagere med luften forårsaker misfarging.
   

7. Fra kaldt vann, tilsett potetene til din oppskrift. De fleste oppskrifter som krever kokte poteter har en syre eller olje i den. Dette vil hindre at potetene blir brun.