Klassiske forrett dips og salatdressinger stole på sour krem for smak og konsistens, inkludert spinat og artisjokk dip, fransk løk dip, gresk tzatziki og ranch salat dressing. Tradisjon lyser også rømme som base for sauser skal følge fisken tacos og pepperrot saus å tjene over roastbiff. Oppdag nye bruksområder ved å røre en spiseskje eller mer av rømme inn i enhver dip eller saus, fra pesto til marinara saus.
Bakevarer

Hvis du erstatte en lik mengde rømme for melk, fløte eller vann kalles for i kaker, pai, muffins, pannekaker og vafler, bakt behandler blitt rikere, mer smakfull og mer fuktig. Surhet og fuktighet i rømme også hjelpe når du bake i store høyder. Patricia Kendall, en matvitenskap professor ved Colorado State University, anbefaler å erstatte rømme for annen væske eller legge til et par spiseskjeer til kake oppskrifter for å bidra til å holde bakevarer fuktig når du bor på en høy høyde.

Supper, entrees og sider

Enkelte retter, som biff stroganoff og Fettuccine Alfredo, ville ikke være den samme uten en kopp rømme røres inn og forsiktig oppvarmet gjennom før servering; holde rømme fra dryppende ved å la den komme til romtemperatur før du legger den. Prøv å bruke rømme i side retter også, for eksempel grønn bønne gryte eller kremet spinat. Eksperimenter med supper, fra butternut squash til frukt suppe med rømme tilsatt for jevning, for rikdom og for smak.
Garnishes og desserter

Rømme gir en velkommen temperatur kontrast og rikdom til varme eller krydret mat, for eksempel chili, supper og karriretter. Legg en klatt rømme når du serverer de rettene, og sette en skål med rømme på bordet slik at gjester kan legge til flere hvis de vil. Til dessert, toppen en skål med frukt eller et stykke av kaken med en skje rømme i stedet for yoghurt, pisket krem ​​eller iskrem.