Hvordan Steam Frozen Raw Shrimp

Reker er en allsidig mat som kan tilberedes og serveres i en rekke forskjellige måter. Damping er en sunnere matlaging metoden enn steking, og maten er mindre sannsynlig å bli overstekt enn om det ble bakt. En annen fordel med dampende er at du kan lage mat reker rett fra frossen tilstand. Når baking og steking reker, må det først tines i kjøleskapet over natten. Dette gjør dampende frosne rå reker ideelt for en siste liten tallerken
. Du trenger
Steamer
Frosne rå reker
Instruksjoner

1. Legg riktig mengde vann til dampbåten. Hvis du bruker en elektrisk benkeplate dampbåt, fylle reservoaret med vann for å streken. Hvis du bruker en riskoker med en innebygd dampbåt, tilsett ca 1 til 1 1/2 kopper vann for hver 2 kopper frosne rå reker.
   

2. Legg den frosne rå reker til dampende kurven.
   

3. Legg noen ekstra smakstilsetning til dampkurv. Du kan strø krydder over reker, eller til og med legge til noen sitronskiver å sette mot dem med en sitrus smaken.
   

4. Lukk lokket på dampbåten og stille timeren. Tilberedningstiden vil variere avhengig av størrelsen på rekene og mengde blir tilberedt. Som en generell tommelfingerregel, vil dampende ta omtrent 10 til 20 minutter. På elektriske benkeplate dampskip, er det best å sette ringe for hele 20 minutter og sjekk etter ca 10 til 15 minutter for å se om rekene er ferdig. De fleste komfyrer med innebygget dampskip automatisk slås av når maten er ferdig, så det er ingen grunn til å sette en tidtaker.
   

5. Kontroller at rekene er gjennomstekt før servering. Når rå, vil rekene vises delvis gjennomskinnelig. Du kan fortelle når de er ferdig kokt, fordi de vil være en ugjennomsiktig hvit farge.