Hvordan holde Selleri Fresh uten kjøling

Selleri er en rot grønnsak med høyt vanninnhold. Utfordringen når man holder selleri frisk hindrer vannet i å fordampe. Når cellene inne selleri miste sin vanninnhold de kollapser, fører til selleristilker blir slapp og gummiaktig. Når den lagres ved 32 grader Fahrenheit, med en luftfuktighet på mellom 98 og 100 prosent, kan selleri bli frisk i to til tre måneder. Det er flere måter å holde selleri frisk uten kjøling, avhengig av situasjonen. Du kan la selleri i hagen, lagre den i en rot kjelleren, pakk den i en kjøligere eller holde den frisk i flere dager ved romtemperatur hvis du lagrer den riktig.
Instruksjoner

1. Hold selleri i hagen så lenge som mulig. Det kan bo i bakken inntil det er en hard frost. Noen mennesker dyrker sin selleri i en grøft, dekker stilkene med skitt å holde stilkene fra snu grønt. Selleri vokst i denne saken er beskyttet mot kulden av skitt, og kan bo i hagen for inntil en måned etter den første frosten. For å lagre selleri lenger i hagen, grave plantene opp, forlater røttene festet. Gravingen om en fot bred og to fot dyp og stå hodene i grøften. Hold dem tett sammen. Vanne røttene, og dekker grøften med et styre. Toppe bord med jord og en mulch av halm. Mulch og dybden av grøften bør holde selleri i å fryse på de fleste områder.
   

2. Flytt selleri til en rot kjelleren for lengre tids lagring. Avhengig av temperaturen og luftfuktigheten i root kjelleren, selleri de vil vare fra to uker til to måneder. Rist av løst smuss fra selleri hoder og trim bladene ned til 1 tomme. Håndter selleri nøye, være forsiktig med å knuse den. Oppbevar selleri dekket av høyet eller lignende mulch å holde det fuktig.
   

3. Bruk en kulere å erstatte et kjøleskap hvis du går camping eller er midlertidig uten strøm. Vask og trim selleri, og pakk hodet inn i aluminiumsfolie. Plasser folie-innpakket selleri i en plastpose. Ikke plasser selleri i direkte kontakt med fryser pakker eller isblokker som det kan føre til at deler av selleri å fryse. Når selleri fryser, vannet inni den utvider seg og cellene briste, forårsaker selleri å bli myk.
   

4. Pakk selleri i slakter papir og plassere den midt i ryggsekken når fotturer . Pass på at det ikke er noe ved siden av selleri som kan støte inn i det og knuse den. Selleri vil holde seg godt i tre til fem dager, avhengig av sesong og temperaturen
   

5. Wash. Og trim selleri, deretter plassere den selleri i en bolle med kaldt vann for å holde det frisk mens hjemme hvis du ikke har tilgang til noen av de andre metodene. Skift vann daglig for å forebygge svinn. Holde selleri hydrert vil opprettholde osmotisk trykk i cellene som holder selleri skarpe.