La den kokte quiche i sin brødformen og pakk godt inn i plastfolie eller aluminiumsfolie, eller skyve pannen inn i en stor, gjenlukkbar plastpose. Hvis quiche er skiver, legg individuelle skiver i små lukkbare plastposer. Brukes innen 3 eller 4 dager. Serveres ved romtemperatur, oppvarmer i mikrobølgeovn eller varme i ca 20 minutter i en 350-graders Fahrenheit ovnen.
Freeze

Kule quiche til romtemperatur før frysing . Pakk som du ville gjort for nedkjøling i lufttett fryser wrap, aluminiumsfolie eller enkeltfryseposer. Merke pakkene med innhold og dato frosset - quiche vil beholde sin smak for 1 til 2 måneder i fryseren, men lengre lagring vil føre til at eggene skal bli gummiaktig. Frozen quiche kan varmes opp i en 350 F ovnen i ca en halv time, eller til den interne temperaturen er 160 F, uten tining.