Hvordan tørke Hjemmelaget pasta (10 trinn)

Mange foretrekker smaken og tekstur av hjemmelaget pasta til prepackaged pasta. Når du lage hjemmelaget pasta ut av ferske råvarer, er resultatet ofte så deilig at du kanskje aldri vil gå tilbake til pasta kjøpt fra en matbutikk. Etter å lage hjemmelaget pasta, enten koker det umiddelbart eller tørk den før du lagrer det. Når pastaen er tørket, lagre den i en lukket beholder i flere måneder
. Du trenger
hvetemel
Plastic kutte matter
dishtowel
Broom håndtere eller håndkleholder
lukket beholder
Tørking pasta figurer

1. Plasser en plast skjærematte på disken og støv det sjenerøst med mel. Plasser pastastykkene i et enkelt lag på melet skjære matten. Pass på at ingen av pasta stykker berører hverandre. Støv toppen av pasta stykker lett med mer mel.
   

2. Tillat pasta figurer til å sitte i romtemperatur i flere timer.
   

3. Place en andre skjærematte på toppen av pastaformer. Nøye snu begge kutte matter over på samme tid, slik at den andre siden av pastaformer vender opp. Dette vil utsette den andre side av pasta bitene til luften. Fjern skjærematte som er på toppen og sett det til side.
   

4. Tillat pasta figurer til å sitte i romtemperatur i flere timer. Fortsett å vippe pasta stykker i løpet på denne måten hver flere timer før pastaen er helt tørr.
   

5. Oppbevar tørket pasta figurer i en lukket beholder ved romtemperatur i to til tre måneder.
   
   Tørre Lange pasta Noodles
   

   1. Legg et kosteskaft horisontalt mellom to stoler, eller bruke en håndklestativ til tørk lange nudler.
      

   2. Legg en dishtowel på disken og børster du det med mel. Drapere dishtowel over kosteskaft til å dekke det.
      

   3. Plasser de lange pasta nudler over dishtowel på kosteskaft. Sørg for at nudler ikke berører hverandre som du plasserer dem på dishtowel.
      

   4. Tillat nudler å sitte på kosteskaft uforstyrret ved romtemperatur tørke. Hvis nudler er tynne, de vil ikke kreve å snu. Hvis nudler er en tykkere utvalg (for eksempel fettuccine), slå dem over å avsløre den andre siden til luft etter flere timer.
      

   5. Lagre de tørkede pasta nudler i en lukket beholder ved romtemperatur Temperaturen i to til tre måneder.