Hvordan Cook Duckweed

Duckweed er en plante som har en slimete, grønn utseende som dekker dammer og innsjøer i midten av sommermånedene i ulike regioner. Selv om du ikke vil finne Duckweed på mange restaurantmenyer, det er spiselig og har en unik smak som komplimenter mange retter. Finne Duckweed kan være vanskelig, men mange bønder markeder i distriktene selge Duckweed, og det kan bestilles gjennom spesialitet gourmet uttak i enkelte områder.
Hva du trenger
£ 1 Duckweed
stor glassbolle eller beholder med en tettsittende topp
Colander
Tørkepapir
3 fedd hvitløk, finhakket
1-tommers stykke ingefær, finhakket
1/2 sjalottløk, finhakket
3 ss. olivenolje
Large saut & eacute; panorere
1/4 kopp tørr hvitvin
serveringsfat eller individuelle serverer plater
Mat Beholder til (om nødvendig)
Instruksjoner

1. Place den Duckweed i en stor glassbeholder og hell nok kaldt, rent vann over toppen for å fullt ut dekke duckweed. Dekk beholderen og la den mykne i kjøleskapet i 24 timer.
   

2. Tøm Duckweed i et dørslag i kjøkkenet synke for en time. Pat Duckweed tørre med tørkepapir og reserve inntil nødvendig.
   

3. Hakk hvitløk, ingefær og sjalottløk. Varm olivenolje i en saut & eacute; panne over middels varme i ett minutt eller til varmt
   

4. Tilsett hvitløk, ingefær og sjalottløk til saut & eacute.; panorere. Stek i ett minutt eller til løken er gjennomsiktig, men ikke brunet
   

5. Legg til Duckweed til saut & eacute.; panorere. Stek i to minutter under omrøring med en stor tresleiv
   

6. Tilsett hvitvin til saut & eacute.; panorere. Dekk saut & eacute; panorere og reduser varmen til lav. La Duckweed til damp i vin i cirka fem minutter eller til vinen har fullt fordampet.
   

7. Ta Duckweed fra varme og overføre den til et serveringsfat eller individuelle plater. Serveres umiddelbart, mens varm eller reserve i en oppbevaringsboksen i kjøleskapet i opptil 48 timer før du kasserer det.