Hvordan tykkere Lemon Butter Sauce

Cooks med en sitron smør saus i sin oppskrift repertoaret har en allsidig og enkel måte å legge til drama til en rekke forskjellige hovedretter. Utfylle fisk, grønnsaker eller pasta med en lys sitron smør saus laget av hvitvin, sitronsaft og smør. Ønsket tykkelse av en sitron-smør saus kan variere avhengig av hvordan og med hva det blir servert. Å tykne en sitron smør saus tar bare noen få ekstra trinn. Det ferdige resultatet vil bli en saus med ditt foretrukne konsistens.
Hva du trenger
1/4 kopp usaltet smør
1/4 kopp hvitvin
1/4 kopp sitronsaft
salt og hvit pepper
1 ts. cornstarch
1 ss. kjølig vann
1-qt. kasserolle
Treskje
Instruksjoner

1. Smelt smøret i kjele over middels varme.
   

2. Legg den hvite vin og sitronsaft til smeltet smør og rør ingrediensene godt med tresleiv.
   

3. Simmer ingrediensene for omtrent fem minutter for å blande smakene og redusere alkohol fra vin. Ulmende vil tykne sausen litt som alkohol reduserer.
   

4. Smak sausen og tilsett salt og hvit pepper etter smak.
   

5. Bland maismel med vann for å gjøre det glatt.
   

6. Legg cornstarch blandingen til den ulmende sausen og rør godt.
   

7. Cook og rør sausen for omtrent fem minutter mer til sausen tykner.
   

8. Ta sausen fra varmen og bruke den umiddelbart.