Hvordan lage Donuts Uten Deep Fryer

Å gjøre donuts krever ikke en frityrkoker. Med noen nøye overvåking ved hjelp av en gryte eller wok av varm olje fungerer like bra som frityrkokeren maskiner. Uansett hvilken metode du velger, kan gjøre disse søte godbiter hjemme være en morsom aktivitet med en deilig belønning på slutten
. Du trenger
Pot, skillet eller wok
to (eller flere) liter vegetabilsk olje
Donut batter
hullsleiv
Tongs
skuff eller ark panorere
Tørkepapir
Topping
Kasserolle, Skillet eller Wok

1. Klargjør donut batter (se ressurser for oppskrifter).
   

2. Skjær donut figurer, fjerne sentre. Legg sentre tilbake til deigen eller holde å lage en batch av "bolle hull".
   

3. Heat omtrent to liter vegetabilsk olje i en stor kjele, støpejern skillet eller wok.
   
   

4. Linje en skuff eller panne med tørkepapir.
   

5. Ved hjelp av en candy termometer for å sjekke temperaturen, varmen på høy før oljen når 350 grader F .
   

6. Legg donuts til oljen. Koker på den ene side, omtrent to eller tre minutter. Snu smultringer over og stek i ytterligere to eller tre minutter
   

7. Fjern donuts fra den varme oljen ved hjelp av tang.; la avkjøles på papirhåndklær i ca fem minutter.
   

8. Bruk pålegg som pulverisert eller andre sukker, glasurer og sjokolade.
   Baked
   

   1. Forbered gjærbaserte bolle deig (se ressurser for oppskrifter).
      

   2. Etter første heving av deigen, kuttet sirkler av deigen uten å fjerne sentrene.
      
      

   3. Overfør sirklene til et pergament-lined bakervarer ark og utrydde de mindre indre sirkler med en mindre cutter. Fjerne de indre hullene tidligere vil forvrenge donuts når du flytter dem i pannen.
      

   4. Dekk med en ren klut og la stige ytterligere 45 minutter.
      

   5. Stekes ved 375 grader C til bunnen er gyllen, ca åtte til 10 minutter.
      

   6. Fjern donuts fra ovnen og la avkjøles veldig kort. Mens de fortsatt er varme, dunk i en bolle med smeltet smør og bland med sukker eller andre pålegg.