Hvordan Deep Fry Med Coconut Oil

Kokosolje blir ofte brukt til stek, fordi det er en stabil olje som tåler høy temperatur matlaging. Ren eller virgin kokosolje er å foretrekke, men det kan være dyrere og vanskelig å finne. Bearbeidet kokosolje kan finnes i de fleste dagligvarebutikker. Kokosolje trenger ikke å være nedkjølt etter åpning, og vil ikke gå harsk på pantry sokkel
. Du trenger
Deep Fryer eller dyp, tung skillet
Deep stekekurven
Candy termometer

Kjøkken tang
Tørkepapir
Instruksjoner

1. Fyll frityrgryten til oljenivået merket på innsiden av gryten potten. Hvis du bruker en tung stekepanne, fyll skillet ikke mer enn halvfull av kokosolje.
   

2. Still inn temperaturen på frityrgryten til 350 grader. Hvis du bruker en stekepanne, varme oljen til 350 grader og måle temperaturen med en candy termometer.
   

3. Legg maten skal være dypfryst inn i den dype stekekurven og sakte senke kurven i den varme oljen.
   

4. Stek maten til de er gyllenbrune. Løft kurven fra olje og la overflødig olje renne fra bunnen før du fjerner maten.
   

5. Bruk kjøkken tang for å fjerne mat fra kurven. Legg maten på papirhåndklær til å absorbere eventuelle gjenværende overflødig olje.