Hvordan Cook Sucker Fish (6 trinn)

Den hvite sucker, ofte kalt en sucker fisk, regnes som en delikatesse i de sørlige statene i USA Den sucker er ofte feilaktig som en karpe. Suckers skiller seg imidlertid i sin lengre, flatere kroppsfasong. Når forberedt på riktig måte, kan det sucker være en virkelig hyggelig mat fisk.
Hva du trenger
kjøkkenkniv
Cutting Board
Corn måltid
Salt
Pepper
vegetabilsk olje
Pan eller Deep Fryer
Instruksjoner

1. Score filetene ned bredden på fisk, med resultatet ca 1/4 tommers fra hverandre, gjennom kjøtt, men etterlater huden intakt.
   

2. Coat kjøttet (ikke-hud) siden av filetene rikelig med maismel, salt og pepper.
   

3. Varme opp vegetabilsk olje til mellom 345-375 grader F i din panne eller frityrkoker. Du må nok olje til å tillate stykker av fisk du lager mat til å flyte når du er klar.
   

4. Plasser forsiktig dine belagte filetene i oljen, slik at de kan lage mat.
   

5. Etter filetene er gyllenbrune og begynner å flyte, de er ferdig kokt. Fjerne dem fra frityrkokeren bruker et trygt redskap, for eksempel en kurv eller tang, og legg dem på en plate med papirhåndkle å la oljen renne av.
   

6. Tillat filetene til kjølig før servering som varm olje kan lett føre til brannskader.