Hvordan Trykk Cook Hummer (8 trinn)

Bevar den friske smaken av hummer ved å tilberede den raskt i en trykkoker. Trykkokere lage en super-oppvarmet fuktig miljø som er ideelt for å trenge inn i Hummerens exoskeleton. Kokende en hummer avløp bort mye av de naturlige safter inni hummer. Ta med en rykende varm kokt hummer til bordet som var rå bare noen få minutter før måltidet
. Du trenger
4 kopper vann
Kasserolle
1 til 2 lb hummer

2 store strimler tørr tang (valgfritt)
Tongs
Instruksjoner

1. Ta 4 kopper vann til en langsom koke over middels høy varme i en 2 qt. kasserolle.
   

2. Hell kokende vann i trykkokeren og tilsett tørket tang hvis det er ønskelig. Tang legger en subtil, jordnær gress smak til Hummer kjøtt når det er inkludert.
   

3. Senk en 1 til 2 lb hummer i trykkokeren før dekker og tetting sikkert. Les produsentens anvisninger og advarsler før du bruker en ny trykkoker for første gang. Misbruk av en trykkoker kan forårsake alvorlige skader.
   

4. Sett trykkokeren på ovnen over middels høy varme og vente på måleren til å nå høyt. Avhengig av størrelsen av trykkoker, kan dette ta mellom 2 og 5 minutter.
   

5. redusere varmen til lavt så snart høyt trykk er oppnådd, og vent i 2 minutter.
   
   

6. Bær varmt trykkoker til en vask og en vask og kjøre kaldt vann over den for en 3 til 5 minutter. Slipp i henhold til produsentens anvisninger om modellen du bruker, har en manuell utløserventilen.
   

7. Åpne trykkokeren forsiktig å lufte utgitt damp vekk fra hendene og ansiktet og hente kokt hummer med en tang.
   

8. Fjern rubberbands fra klørne og tjene trykk kokt hummer med en gang for best mulig konsistens i kjøttet.