Hvordan lage en Gourmet Potet Oppskrift (10 trinn)

Poteten er en ydmyk grønnsak som, som de sier, En klassisk gourmet potet oppskrift er poteter au gratin, eller tynne skiver poteter bakt i en skål med smør, melk eller fløte. Gratengen temaet har mange varianter - du kan legge løk, paprika og selv kyllingbuljong. Dette er en allsidig siderett som kan følge grillet kylling, biff eller en solid lapskaus.
Hva du trenger
1 1/2 pounds av store gule eller røde poteter
vegetabilsk peeler
to unser Gruyere eller parmesanost
ostehøvel
4 ss smør
Baking pan (9 inches med 12 inches)
Mandoline
Salt Svart pepper
en kopp melk
Spoonula eller slikkepott
Instruksjoner

1. Vask og skrell potetene.
   

2. Riv osten med en middels fint rivjern, eller smuldre den i små biter med hendene.
   

3. Varm ovnen til 350 grader F. Ta en av dine spiseskjeer smør og fett bakervarer panorere med det.
   

4. Bruk mandolin å kutte potetene i løvtynne skiver. De vil se ut som rå potetgull. Sett ett lag med dem på bunnen av stekepannen, noe som gjør dem overlapper ut som skjell. Tilsett salt, pepper og om lag en tredjedel av ost.
   

5. Sett ned et lag av potetskiver, deretter legge et lag av salt, pepper og ost på toppen. Hvis du har nok potetskiver, gjenta til de er alle borte.
   

6. Tilsett melken i pannen. Sørg for at den dekker alt, men det øverste laget av poteter. Sett 3 ss smør på toppen av gratengen.
   

7. Stek gratengen i en time, avdekket, men satt timeren til å gå av etter en halv time. Når den gjør det, må du fjerne rett fra ovnen og bruke en spoonula eller slikkepott til smush ned det øverste laget av poteter. Dette vil bidra til parabolen beholde sin fuktighet.
   

8. Sett fatet tilbake i ovnen, fortsatt avdekket. Still timeren i 15 minutter. Når den går av, tilsett resten av osten på toppen av fatet
   

9. Sett gratengen tilbake i ovnen, fortsatt avdekket. Sett timeren i 15 minutter igjen. Når den går av, sjekk fatet. Hvis det er bruning på toppen, rote potetene med en gaffel for å sikre at de er møre. Hvis de er, er du klar til å ta den ut av ovnen
   

10. La gratengen kjølig i 20 minutter -. Dette gjør at eventuelle likvide deler til å absorbere i formen. Retten vil tjene seks.