Både infrarød og mikrobølgeovn shoot energibølger inn i maten blir tilberedt. Infrarøde ovner koker mat fra utsiden inn, mens mikrobølgeovn koker fra innsiden og ut.
Funksjoner

Selv om infrarøde ovner varierer i størrelse og form, de fleste inneholder grunnleggende innstillinger for eksempel en tidtaker og varme setting; nye high-end modeller inneholde konveksjon fans, som sirkulerer luft. Mikrobølgeovn vanligvis har knapper for tid og spesialiserte innstillinger for vanlig mat som popcorn eller pizza.
Rens

I mikrobølgeovn du kan lage mat ved hjelp av papirprodukter og mikrobølgeovn-safe plast , som inneholder søl godt. Infrarøde ovner krever rengjøring etter hver bruk, med mindre du bruker spesielle panner eller tykk folie som en barrierer.
Matlaging Times

En test utført av Popular Mechanics bemerket at den infrarøde ovnen varmes opp en pizza slice i 5 minutter, mens mikrobølgeovn tilberedes på samme størrelse skive i ca 90 sekunder.
Taste Test

Taste-testere foretrukket pizza skive kokt i det infrarøde ovnen fordi skare var brun, og osten var gooey. Pizza varmes i mikrobølgeovn hadde en gummiaktig skorpe.